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爱喝酒的你应该正确认识啤酒的分类了

点击次数:   更新时间:18/09/19 16:07:09     来源:http://www.qdhrd.cn 分    享:

  关于啤酒的分类,有很多人问夜场专用啤酒厂家,下面就为大家解答一下啤酒的正确分类:
  纯生啤酒:纯生啤酒在国家标准里的精确名称是生啤酒,而一般啤酒则被称为熟啤酒。 一般啤酒都通过瞬间高温灭菌,再冷却,因此口味稍差,此工艺简单,对环境要求不高,因此价格便宜些。
  干啤酒:这种酒源于葡萄酒,一般啤酒有必定糖分残留,干啤运用特别酵母使糖持续发酵,把糖降到必定浓度之下.适合发胖的人饮用.
  全麦芽啤酒:采用优质大麦芽及优质啤酒花、纯天然是矿泉水,以传统工艺精工酿造而成的高级啤酒。该酒的口味浑厚、麦香浓郁、泡沫皎白细腻、耐久挂杯、杀口力强,有显着的酒花香气,具有全麦啤酒共同的典型性。
  黑啤酒:又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较浑厚,略带甜味,酒花的苦味不显着。
  鲜啤酒:又称为“生啤"。酒液不通过巴氏灭菌法处理的统称为鲜啤酒。因啤酒中保存了一部分营养丰厚的酵母菌,所以口味比一般瓶装熟啤鲜美。
  熟啤酒:把鲜啤酒通过巴氏灭菌法处理即成为熟啤酒或叫灭菌啤酒。通过灭菌处理后的啤酒,稳定性好,保质期可长达90天之以上,并且便于运输。

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